Dibek Kahve Nasıl Yapılır
Türk yeme içme kültüründe sıklıkla karşımıza çıkan sorulardan biri de dibek kahvesi nedir sorusudur türkiye de de kahve kültürünün geniş bir yer edinmiş olması farklı kahve çeşitlerinin ortaya çıkmasına ön ayak olmuştur dibek kahve nedir ve bu kahvenin yapılış şekli nasıldır soruları da bu kahve çeşitliliğinin en merak edilen soruları arasındadır.
Dibek kahve nasıl yapılır. Bu meşakkatli sürece çözüm için dönemin tüfekçi ustalarından biri olan tüfekçi selim 1827 yılında kahve değirmenini icat etmiştir. Dibek kahvesi yapılışının aslında türk kahvesinden hiçbir farkı yok. Sade içenler için şekersiz orta şekerli içenler için 1 ölçü kahveye 1 küp şeker şekerli içenler için ise 1 ölçü kahveye 2 küp şeker yeterli olacaktır. Bir kez tadına bakanın favori kahvesi haline gelen yumuşak içimiyle sert kahve sevmeyenlerin de yüzünü güldüren dibek kahvesi karşınızda.
Kısık ateşte kaynamasını bekleyin. Dibek kahvesi ismini de bu öğütülme yönteminden alır. Böylelikle halk arasında kahve öğütmek hem kolaylaştı hem yaygınlaştı. Kişi sayısı kadar fincan ile suyu cezveye boşaltın.
Peki dibek kahvesi nasıl yapılır. Dibek havanında kahve öğütmek oldukça uğraş gerektirdiğinden dolayı havanda daha çok tahıl öğütülmektedir. Dibek kahvesi nasıl yapılır. Kavrulmuş kahve çekirdekleri tahta veya taş dibeklerde el emeği ile dövülür böylelikle kahve yağını kendi bünyesinde muhafaza eder.